Ucayali exportará paiche a mercados de Brasil

Buscan fortalecer los lazos comerciales con el vecino país aprovechando la carretera Interoceánica.

Los mercados de Brasil serán el destino del paiche peruano. El director regional de la Producción, Mariano Rebaza, informó hoy que el departamento de Ucayali exportará el paiche y otros peces amazónicos al vecino país para fortalecer los lazos comerciales aprovechando la carretera Interoceánica.

En diálogo con la agencia Andina, Rebaza señaló que existe un alto interés de las autoridades y empresarios brasileños para que el intercambio comercial en dicho rubro se concrete a mediano plazo, disposición que fue manifestada durante la última Cumbre Fronteriza y Foro Empresarial realizada en Río Branco.

“El objetivo es fortalecer los vínculos binacionales para el desarrollo de las regiones fronterizas. Ucayali cuenta con recursos pesqueros como el paiche y la gamitana que están mejorando debido a la acuicultura y que en Brasil son muy apreciados y tienen demanda”, indicó el funcionario.

Destacó que con ese fin Ucayali ha fortalecido la aplicación de estrategias tecnológicas, en cooperación con el Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP), para incrementar la producción del paiche.

El funcionario mencionó que ello ha despertado el interés de empresarios brasileños, teniendo en cuenta, además, que dicho producto tiene un alto contenido de proteínas como omega 3, 6 y 9, y no posee el fuerte olor característico del pescado.